Dring, dring…. Et voici des invités à l’improviste. Aïe qu’est ce qu’on va leur servir à l’apéro ! Comment faire des rillettes avec rien dans les placards ?… eh bien oui c’est possible et en moins de 5 minutes… 😬
En fouillant dans le placard et au fond du frigo.. :
- 1 boite de thon vapeur (si possible pas des miettes)
- 3 échalotes
- 1 cuillère à café de moutarde type gourmet
- 1 yaourt nature
- Épice Rosslinger curry du japon
- Coriandre (non obligatoire)
- Sel et poivre
Les étapes de la préparation :
- Éplucher les échalotes
- Mettre les échalotes, le yaourt, la moutarde dans le bol et mixer 15 sec/vitesse 6
- Racler les parois, mettre le thon égoutté dans le bol et mixer 4 sec/vitesse 3 il doit rester des morceaux
- Mettre les épices selon les goûts (1 g pour ma part), un peu de coriandre, sel et poivre mélanger 3 sec/vitesse
- Placer les rillettes dans de petits bol et saupoudrer un peu de coriandre ou de sesame…et voilà un peu de pain au congélateur ou si vous avez un peu plus de temps vous pouvez préparer les petits crackers dont vous retrouvez la recette ici Craquez pour les crackers thermomix (ou pas)